槐花挺好吃的，1斤吃了1周

网友 sliver 说：

*帖最后由 sliver 于 2022-5-31 23:00 编辑

最近在吃槐花，算是在吃这个季节的尾巴上，大概10块钱500g，特点是味道清淡微甜，不像其他花容易味苦

21号收货的，27号吃完，也是第一次尝试，做法简单的几种

【鸡蛋槐花饼】最简单，槐花洗净焯水20-30秒，大概 30g左右搭一个鸡蛋，加点盐拌匀，不粘锅煎一下

【蒸槐花】洗净焯水，放保鲜袋，倒一点点油晃匀，放淀粉，加盐或糖，晃匀，**放电饭煲蒸

【槐花糯米粥】糯米粥，煮好后加入洗净的槐花

【试过烤着吃】要放一下待水干了再烤，不然沾碗

【醋渍槐花】白醋太酸了，我换成了香醋，洗净焯水加醋，冰箱里放一晚就行，当挂面、意面的浇头都不错

最简单的就是直接炒鸡蛋，花朵这种东西质量低，500g 一大包，一份 30-50g就够了

搭着吃了1筒挂面1包意面，14个鸡蛋，上周饮食支出 ≈ 10+10+14*0.7 ≈ 30/周，单身支出就是少   ：）

接下来准备吃茉莉花、沙松尖、鹿角藻，都是做凉菜，尝试各种不同的东西   ：）

网友 breakmyheart 说：

鸡蛋槐花饼挺好吃的

网友 lbeef 说：

我们老家也吃槐花，拌点面粉蒸着吃

网友 hcyme 说：

偶尔炒蛋，狗不理再坐下去估计真的吃槐树叶

网友 403_Forbidden 说：

小时候的回忆，味道很赞。

网友 madebi 说：

焯水，**做饺子或者包子馅，满口清香很好吃

或者掺点面蒸一下也不错

网友 sliver 说：